Les meubles libèrent des composés organiques volatils. Il peut s'agir de COV naturels libérés par le bois ou les produits dérivés du bois utilisés, mais aussi de résidus de solvants issus de peintures, de colles ou de mastics. Ces substances sont responsables des odeurs des meubles. La libération des composés organiques volatils suit une courbe de décroissance : les émissions sont relativement élevées au début du cycle de vie du produit, mais elles se stabilisent rapidement. Le début de la courbe de décroissance est aussi souvent perçu de manière très positive, comme avec l'odeur caractéristique d'une voiture neuve ou lors de l'épluchage d'une orange.